| 这是一道半汤菜，蘑菇的营养很丰富是一种很好的养生食材。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇500g |
| 【辅料】葱5g，姜3g，盐5g，香菜末5g，水200ml，五香粉3g，花生油20ml |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分。 |
 | 2.葱姜切末。 |
 | 3.热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。 |
 | 4.放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开。 |
 | 5.转中火盖盖焖5分钟。 |
 | 6.再加少许水淀粉勾芡。 |
 | 7.撒上香菜末出锅即可。 |
 | 8.盛盘。 |
【素炒蘑菇做法小贴士】
| 1，蘑菇本身就很鲜，不需要再加味精。 2，香菜末最后放。 |
