| 挺喜欢吃芥兰，星期天在市场见到芥兰挺新鲜的，自己已经很久没吃过了，原本打算用腊炒搭配着炒它的，可惜翻遍了冰箱也没有找到，最后唯有用清炒了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，沙茶酱适量，糖适量，生粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥兰切断后洗干净 |
 | 2.热锅淋油将蒜爆香 |
 | 3.倒入芥兰 |
 | 4.加入适量盐 |
 | 5.加入半勺沙茶酱 |
 | 6.加入适量清水炒匀 |
 | 7.芥兰快熟时加入白糖 |
 | 8.最后加入生粉炒匀 |
【沙茶酱炒芥兰做法小贴士】
| 1、芥兰快熟时保持锅里还有一些汁水，加入生粉打芡吃起来口感更好。 2、如果买回来的芥兰比较老最好去掉表面一层皮。 |
