| 其实我之前是不爱吃黄瓜的，后来我爸爸炒了这样的一盘黄瓜，我就爱吃黄瓜了，不管是炒的还是凉拌的，或者煮汤。因为爸爸做的菜，我曾经有好多不喜欢的蔬菜现在都觉得很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1条 |
| 【辅料】郫县豆瓣少许，淀粉适量，清水少许，鸡精少许，盐适量，油适量，陈醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备一条黄瓜，削皮洗净。 |
 | 2.把黄瓜切成两半，再切成斜片。 |
 | 3.淀粉用清水融化。 |
 | 4.锅中放适量油，油热后倒入少量豆瓣翻炒一下。 |
 | 5.倒入黄瓜片翻炒；加入少许陈醋。 |
 | 6.黄瓜片快炒好时，倒入事先用清水泡好的淀粉翻炒，然后放入适量鸡精和盐即可出锅装盘。 |
【素炒黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜头有苦味，建议切掉再食用。 |
