| 四川人都喜欢吃酸辣，顿顿少不了泡菜，家家都有一个泡菜坛子，里面啥都有！冬天吃点酸菜汤，微辣酸爽，好不一个暖和。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜适量 |
| 【辅料】清油适量，盐适量，猪油适量，小白菜适量，火腿肠适量，番茄半个，大蒜适量，葱花适量，干花椒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前把粉丝用热水泡好，备用。 |
 | 2.自家酸菜、切好备用。 |
 | 3.小白菜洗净备用。 |
 | 4.准备好番茄、火腿肠。 |
 | 5.作料准备好。 |
 | 6.热锅上清油，冒烟后倒入酸菜、花椒、大蒜、生姜，大火爆炒出微香。 |
 | 7.倒入水，大火煮沸熬制10分钟。 |
 | 8.依次加火腿肠、番茄，熬制2分钟，再倒入小白菜，最后倒入粉丝。 |
 | 9.煮沸后起锅，撒上葱花就好了。 |
【酸菜粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士参考以上。 |
