| 阿拉棒起源于意大利金黄香脆的硬面棒，现在处处可见，其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃；这款是经过改良的磨牙棒，浓浓的芝麻香，带点咸咸的海苔味，咬一口甜中带咸，它质地比较硬脆，能够缓解宝宝长牙时的不适，帮助宝宝磨牙，更适合宝宝们食用。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉140g |
| 【辅料】玉米油15g，盐1g，熟黑芝麻10g，海苔4g，白砂糖28g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好熟芝麻、低筋面粉、海苔。 |
 | 2.海苔剪碎。 |
 | 3.蛋打散。 |
 | 4.盆里放入玉米油和糖打匀。 |
 | 5.分多次加入50克的鸡蛋液打匀。 |
 | 6.加入过筛的低筋面粉、盐。 |
 | 7.拌匀后揉成团，放冰箱冷藏半小时。 |
 | 8.将冷藏好的面团取出擀成大面片，放上海苔碎和芝麻。 |
 | 9.将海苔和芝麻揉进面团里，再擀成0.5cm的大面片。 |
 | 10.切成1厘米宽的条。 |
 | 11.将面条两头往相反方向搓，拧好后放进烤盘，做好全部，在表面刷上蛋液。 |
 | 12.放进预热好180度的烤箱烘培20分钟左右，至表面金黄。 |
 | 13.当午后茶点也是不错的。 |
【酥脆的芝麻海苔阿拉棒做法小贴士】
| 小贴士蛋液预留5克刷表面； 揉好的面团会比平时做饼干的面团干一点； 烤盘表面可放一片油纸； 拧好形状的阿拉棒，花纹容易从两边松掉，可在两头抹少许水或蛋液，轻按在烤盘上。 |
