螃蟹一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留等 |
【食材与调料】
【主料】螃蟹2个 |
【辅料】油适量,盐适量,沙茶酱适量,料酒适量,白砂糖适量,醋适量,酱油适量,小葱适量,胡椒粉适量,鱼露适量,红辣椒适量,生姜适量 |
【制作步骤】
1.螃蟹洗干净 | |
2.锅中放入油烧热,加入红辣椒生姜葱段炒香 | |
3.倒入螃蟹翻炒 | |
4.加入适量料酒翻炒 | |
5.倒入酱油翻炒 | |
6.加入沙茶酱,鱼露,糖盐,醋,胡椒粉翻炒 | |
7.加入适量小葱 | |
8.装盘 |
【沙茶炒蟹做法小贴士】
小贴士可以事先把调料调成汁一起炒也可以 |