| 酸菜炒牛肠，非常不错的味道，比较下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肠1000g，酸菜800g，生姜15g，红椒8g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜新干净 |
 | 2.切丝后捏掉水分 |
 | 3.牛肠洗净后下开水锅烫3分钟 |
 | 4.生姜和红椒切丝 |
 | 5.切条 |
 | 6.起油锅，倒入牛肠快速翻炒 |
 | 7.加水和生姜小火煮一个半小时 |
 | 8.起油锅，加适量油，倒入姜丝和红椒煸香 |
 | 9.倒入酸菜翻炒3分钟 |
 | 10.倒入煮好的牛肠继续炒3分钟 |
 | 11.出锅 |
【酸菜炒牛肠做法小贴士】
| 牛肠比较难煮，一定要按个人口感来煮，要不咬不动！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸菜炒牛肠做法小贴士】
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