| 鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。今天，配上酸菜来炒炒，简单、下饭、好吃。 |
【食材与调料】
【主料】熟鹅肠130g，酸菜115g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：熟鹅肠、酸菜 |
 | 2.将熟鹅肠放在案板上切成段，待用。 |
 | 3.将酸菜放在案板上切碎，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的熟鹅肠，加适量的料酒。 |
 | 5.翻炒一下。 |
 | 6.接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。 |
 | 7.然后，加适量的白糖。 |
 | 8.加适量的鸡精。 |
 | 9.调味炒匀，即成。 |
 | 10.出锅，装盘。 |
【酸菜炒鹅肠做法小贴士】
| 小贴士酸菜有咸味，无需加盐。 |
