| 经过黄桃汁浸泡的南瓜条，颜色竟然好看到让人惊艳，尤其是在阳光底下，有些通透、有点晃眼…这意外而得的视觉效果，一时间竟让我无法形容，如此美好…南瓜条一根一根垒起来，搭成一个灵秀俊俏的小塔，加上嫩得滴水的色泽，婀娜又曼妙。吃着这样矫情的南瓜，恐怕再粗枝大叶的人，也会变得柔软起来了吧… |
【食材与调料】
| 【主料】带皮南瓜200g |
| 【辅料】黄桃罐头汁100g，柠檬汁1勺，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形； |
 | 2.汤锅烧水，水开后放入南瓜条； |
 | 3.焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中； |
 | 4.将黄桃汁倒入保鲜盒； |
 | 5.加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀； |
 | 6.将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用。 |
【蔬菜吃出水果味的香桃南瓜条做法小贴士】
| 1.因为煮好的南瓜还需要长时间浸泡，所以焯烫南瓜时一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果过于软熟，南瓜很容易碎，不易摆盘； 2.加入柠檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸涩； 3.黄桃汁也可换做橙汁或其他口味的健康果汁。 |
