| 我出生在柿子之乡，陕西富平。从小就看到、吃到过柿饼。今天给大家介绍一下我们家乡的美食，富平柿饼。请大家跟我一起看看美味柿饼是怎么做出来的。再多说几句，陕西富平是柿子的优生区，每年都有大量的柿子被做成柿饼，出口到韩国、日本。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖柿子适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是在树上等待采摘的柿子 |
 | 2.来不及摘下的变软的柿子，我们制成柿子醋，相当的酸，远非超市里的醋能比。 |
 | 3.采摘后清洗，去皮的柿子； |
 | 4.然后上架风干； |
 | 5.每个柿饼看起来都饱满可口； |
 | 6. 柿饼上的糖霜完全是柿子内部析出的，很自然很健康！ |
【柿饼制作做法小贴士】
| 敬告各位亲们： 1、买柿饼的时候拍一拍、抖一抖，如果有白色粉尘簌簌下落，那肯定是撒了面粉的——假装有卖相的糖霜。 |
