| 本来嘛，下午买了鸡胗，想晚上炒，结果晚上被叫出去吃饭了，好吧，婆婆也不炒，那就只能留着第二天早上我来炒了，早就想好了，做个蒜爆鸡胗的，没有想到做出来味道真不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗300g，蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味达美适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮开一锅水 |
 | 2.将洗好的鸡胗放入开水中煮一下去脏 |
 | 3.煮好的鸡胗捞出来沥干备用 |
 | 4.热油 |
 | 5.加入花椒爆香 |
 | 6.加入蒜瓣爆炒 |
 | 7.加入鸡胗爆炒 |
 | 8.加入适量的老抽 |
 | 9.加入适量的食盐 |
 | 10.加入没过鸡胗的水 |
 | 11.大火煮开收汁即可 |
【蒜爆鸡胗做法小贴士】
| 鸡胗在一开始煮了去脏的时候，可以多煮一会哦，O(∩_∩)O~ |
