| 三杯鸡，顾名思义就是三杯配料煮成的，这三杯就是一杯酒，一杯老抽，一杯酱油就可以啦，这回我是用饭煲做成的，味道还是很不赖哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡半只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，米酒1杯，老抽1杯，酱油1杯，姜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.到市场购回来的光鸡半只，斩件，待用 |
 | 2.切成片状的姜，待用 |
 | 3.这是三杯鸡不可少的配料：老抽，如果是整只鸡，就用纸杯量一杯老抽，而我只用半只鸡所以只放了半杯 |
 | 4.生抽，也用纸杯量一杯加入鸡肉里 |
 | 5.米酒，煮后都挥发了酒味，有米酒香的三杯鸡，很赞！也只需用纸杯量一杯就可以倒入鸡肉里 |
 | 6.香菜，切成条状，备用；可把其放于碟底，待到三杯鸡煮熟时再倒上香菜上，让香菜吸鸡油 |
 | 7.把鸡肉放入饭煲里，分别倒入一杯老抽、一杯酱油和一杯米酒，插电内局鸡肉，待到饭煲跳转保温状态就完成啦(香菜在三杯鸡下起吸油作用） |
【三杯鸡做法小贴士】
| 1）准备一杯老抽、一杯酱油、一杯米酒就可以 2）如果想吃煎香感的三杯鸡，就待到饭煲跳转到保温状态；如果想要有些汁的，就别待到保温状态了。 3）把煮熟的三杯鸡倒上香菜面，可起吸油作用哦。 |
