三杯凤爪

酸酸甜甜,焖出来的汁特别下饭,饭后手抓住吃更正。 鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

【食材与调料】
【主料】鸡脚14个
【辅料】芝麻适量,米醋25ml,生抽50ml,冰糖适量

【制作步骤】
三杯凤爪 1.冰鲜鸡脚
三杯凤爪 2.剪去指甲
三杯凤爪 3.洗净,准备几片姜片
三杯凤爪 4.杯中加入生抽,冰糖 米醋,他们的比例是各一杯的,只是我煮的份量少,加上生抽有点偏咸。方子就更改后的。
三杯凤爪 5.热锅下油爆香姜片
三杯凤爪 6.倒入鸡脚翻炒几下,现倒入自配的配料
三杯凤爪 7.慢心焖半小时,注意常翻炒,以防糊了。上盘撒芝麻即可。

【三杯凤爪做法小贴士】
小贴士此菜一定要慢火焖。适当时加少量的水焖至收汁。

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