| 小姑姑做了酸包菜给我,酸包菜的酸味是自然发酵而成,温和不刺激,胃肠不好的人也可食用,它除了可以炒来吃,也可以加入汤里一起煮,我就用猪大骨和酸包菜一起炖煮,让汤的味道酸香好喝. |
【食材与调料】
【主料】酸包菜500g，猪大骨910g |
| 【辅料】姜10g，盐少许，水1200ml |
【制作步骤】
 | 1.猪大骨洗净后用滚水去血水 |
 | 2.捞起放另一锅里,加水 |
 | 3.放进电蒸锅里,,外锅放水用隔水炖煮,炖煮约90分 |
 | 4.酸包菜先泡水洗净 |
 | 5.酸包菜拧干切小段,姜切姜丝,放进锅里 |
 | 6.把炖煮好的猪大骨汤倒入酸包菜锅里,再用中小火煮 |
 | 7.盖上锅盖燜煮 |
 | 8.煮到汤滚时熄火 |
 | 9.加入少许塩拌匀,即可上桌 |
【酸包菜炖大骨汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
