| 儿子从小不喜欢荤腥味的菜。偶然的一次机会去逛超市他试吃了炸虾仁，说好吃极了，非的叫我回家做。好吧为了儿子霍出去了。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁300g |
| 【辅料】鸡蛋1个，芡粉10g，面包糠50g |
【制作步骤】
| 1.先解冻虾仁，然后放点盐，葱，料酒腌制10分钟 | 2.锅里放油，要保证足够的油淹没虾仁 | 3.用筷子夹着虾仁粘着芡粉，再粘蛋液，再粘面包糖，然后放油里炸 | 4.油温不要太高了，等面包糠炸的金黄金黄的时候捞起来就可以享用了 |
【软炸虾仁做法小贴士】
| 小贴士油温要适中，太高了面包糠要炸煳，而里面的虾仁又不够熟。 |
