| 黄豆芽祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射，香干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。 |
【食材与调料】
【主料】香干50g，黄豆芽100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，生抽适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜黄豆芽 |
 | 2.准备香干及红椒 |
 | 3.黄豆芽去根水焯水备用 |
 | 4.热油锅下蒜片、香干炒出味 |
 | 5.后加入红椒 |
 | 6.最后加入焯过水的黄豆芽，调味出锅 |
 | 7.色泽搭配，营养丰富的如意香干完成 |
【如意香干做法小贴士】
| 小贴士黄豆芽先焯过水，减少翻炒时间 |
