如意年糕

其实这个东西非常简单,材料也易寻,所以假期间,如果你有空,不妨花一点点的时间来给家人做这个尝尝,相信会换来他们灿然的一笑。

【食材与调料】
【主料】糯米粉150g ,大米粉(粘米粉)150g,白糖70g,可可粉10g
【辅料】温水适量

【制作步骤】
如意年糕 1.所有材料称重备用;
如意年糕 2.糯米粉、大米粉、白糖混合。
如意年糕 3.混合均匀的粉加适量温水和成面团。
如意年糕 4.取一半的面团加可可粉,揉成可可粉团
如意年糕 5.和好的两种面团覆盖保鲜膜稍微的饧10分钟
如意年糕 6.上笼蒸20分钟至熟。
如意年糕 7.将蒸熟的两种面团分别擀成厚薄相同的面皮,将可可面皮覆盖在白面皮上,压实,并把边角修理整齐。
如意年糕 8.分别从两头向中间卷起,卷紧。
如意年糕 9.切成小段,即可食用。

【如意年糕做法小贴士】
大米粉就是大米磨的粉,超市叫粘米粉

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