| 口感柔软，营养丰富，老少皆宜 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉适量，豆腐适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，土豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肉切碎与葱花姜沫均匀搅拌 |
 | 2.在肉馅中加生抽，料酒，耗油，盐，味精，搅拌均匀 |
 | 3.将豆腐切块中间一刀不切断，放入肉馅，放在土豆上入锅大火蒸8分钟，将蒸出的汤汁加料酒白糖，海鲜酱油，最后淀粉勾芡 |
 | 4.将汤汁浇上，大功告成 |
【肉心豆腐做法小贴士】
| 蒸时豆腐下垫片土豆，防治汤汁没过豆腐 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉心豆腐做法小贴士】
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