| 小时候一直不怎么喜欢吃南瓜，那时候可能牙口好吧日式煮南瓜，只喜欢脆脆的口感的食物，后来妈妈用海米和大酱烧了一次南瓜，好好吃，真的是咸鲜甜啊，彻底颠覆了我对南瓜的印象，自己开始做饭后，也喜欢这么烧，偶尔也会用腌好的肉丝加上小香葱炒去了皮的南瓜条，这是我们家的第三种做法，是跟日本的一个美食教学节目学的，味道也是咸鲜甜的口味。 |
【食材与调料】
【主料】日本小南瓜1/2个，木鱼花1/2杯 |
| 【辅料】水适量，盐适量，味啉1小勺，清酒1大勺，糖1大勺，酱油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去籽去瓤后切成大块 |
 | 2.每块南瓜都切少许的皮下去，为了美观也为了入味 |
 | 3.把南瓜皮朝下放入小锅中，加入1杯水 |
 | 4.加入1/2杯木鱼花 |
 | 5.加入1小勺味啉，1大勺清酒，1大勺糖，1大勺酱油 |
 | 6.煮至南瓜可以轻易扎透，收汁即可 |
【日式煮南瓜做法小贴士】
| 小贴士1.日式清酒比较大瓶，我用的是韩式的清酒，在大超市的进口区很容易买到，价格也很便宜； 2.因为放了糖，所以非常容易糊锅，人不能离开太远哦； |
