| 1、猪里脊切小块，用花椒煮水婼绰水谅干，加入葱姜煮到一捏就碎，捞出后控水谅凉。用擀面杖擀碎，多擀会成肉蓉状态，加入糖、橄榄油、酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。倒出晾凉就可以装入保鲜盒。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉500g |
| 【辅料】大葱4段，姜1块，花椒1汤匙，酱油1勺，橄榄油10g，白糖2茶匙 |
【制作步骤】
| 1.猪里脊 | 2.花椒水煮肉 | 3.擀面杖擀碎 |
【肉松做法小贴士】
| 小贴士没有面包机炒锅是一样的，自己观察上色均匀即可，正常颜色就是淡黄色。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉松做法小贴士】
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