| 家里没有早餐很久了，总是提不起劲来做面包，今天终于打起精神做个肉松排包吧，肉松买来都一礼拜了一次没吃过还。提起肉松我自己也做过一次，但是非常不好，没有卖的那么蓬松，不知原因何在。昨天听闻邻居家老人病重，心情很不好呀，想起来人还是健康最重要了，钱财再多没有健康都是浮云，所以还是从小处做起好好养好身体才是根本呀，我也要加强锻炼了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉300g |
| 【辅料】白糖30g，盐2g，牛奶150g，肉松适量，酵母5g，鸡蛋50g，沙拉酱适量，橄榄油15g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料加入厨师机内胆 |
 | 2.用厨师机和面15分钟 |
 | 3.和成团以后盖上湿布发酵 |
 | 4.大概2小时发酵结束以后从厨师机内胆里倒出来在案板上揉圆排气 |
 | 5.分割成六等份 |
 | 6.取其中的一份擀成饼状 |
 | 7.从上往下卷起来，边卷边按紧 |
 | 8.卷成筒状 |
 | 9.排列在烤盘内盖上湿布二发 |
 | 10.看到明显长大了2倍二发就结束了，用羊毛刷刷上蛋液 |
 | 11.11放入180度预热好的烤箱中层烤制25分钟，停机后马上取出来 |
 | 12.将面包分开，用刀子在面包的中间开个口子 |
 | 13.在口子里挤上沙拉酱 |
 | 14.然后塞进肉松就好了 |
【肉松排包做法小贴士】
| 因为沙拉酱容易变质，所以这个面包临吃的时候再造型比较好。 |
