| 日本深夜食堂里的其中一节故事，环绕著「拿破仑意大利面」（Spaghetti Napolitan），那就是茄汁香肠炒意大利面。有人会问，这款意大利麵和拿破仑这位法国梟雄有何关系？其实，答案是完全无关的。拿破仑意大利面是日本餐厅中的一道流行面食，材料简单，可用火腿或培根来代替，做法也简单，用番茄酱来做酱汁，酸甜开胃又美味! |
【食材与调料】
| 【主料】 意大利面 150g 培根 5片 青椒 1个 洋葱 120g 番茄酱 30g 【辅料】 芝士粉适量盐适量黑胡椒粒适量 |
【制作步骤】
| 1 準备材料,同时煮一锅水 |  |
| 2 培根切小块 |  |
| 3 水滚后,放入意大利面煮,加入1小匙盐 |  |
| 4 青椒洗净切丝,洋葱切丝 |  |
| 5 热锅倒适量油,放入培根拌炒 |  |
| 6 炒出香味后,放入洋葱拌炒 |  |
| 7 洋葱炒软后,放入青椒拌炒 |  |
| 8 加入黑胡椒粒和盐拌炒匀 |  |
| 9 意大利面煮好冲冷水,捞起沥干 |  |
| 10 放入意大利面,拌炒匀 |  |
| 11 加入番茄酱,拌炒约1分 |  |
| 12 最后,撒上芝士粉即可 |  |
【日式拿破仑意面做法小贴士】
