| 喜欢肉松蛋糕，蛋糕的柔软搭配肉松的咸香，还有沙拉的柔滑，绝对会忍不住多吃的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋40g |
| 【辅料】沙拉酱适量，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋白蛋黄在二个无水无油的盆中 |
 | 2.蛋黄中加入20G细砂糖搅拌均匀，再依次加入玉粉油和水搅拌均匀 |
 | 3.筛入低粉 翻拌均匀 |
 | 4.蛋清中分三次加入细砂糖打发成干性发泡，即提起打蛋头呈现小尖角即可 |
 | 5.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀 |
 | 6.将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白霜中，翻拌均匀 |
 | 7.将所有拌好的蛋糊装入裱花袋中 |
 | 8.烤盘中铺好油纸，用裱花袋挤出大小厚薄圆形 |
 | 9.入预热好的烤箱中160度，约20分钟左右 |
 | 10.晾凉后抹上沙拉酱，放上肉松，再取另一片抹沙拉酱，两片组合即可。 |
 | 11.成品 |
 | 12.成品 |
【肉松蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
