| 很香的下饭菜 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250g，咸菜疙瘩200g |
| 【辅料】干辣椒适量，油适量，盐适量，十三香适量，花椒适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉冷冻后比较好切，切丝 |
 | 2.咸菜疙瘩切丝 |
 | 3.切丝的咸菜用水泡一会换水多泡几次，去除咸味，稍微有点咸味就可以了，泡好用手抓干水 |
 | 4.干辣椒切小段，锅入油稍多点，热锅放花椒干辣椒炒出香味 |
 | 5.辣椒炒出香味后倒入肉丝，少许盐翻炒，肉炒至微黄，放入少许十三香，味极鲜炒匀 |
 | 6.最后倒入咸菜丝一起炒，炒的时间稍微长点，咸菜微干，微黄。 |
【肉丝炒咸菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
