| 杏鲍菇炒肉丝营养丰富，味道香浓，非常下饭的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，杏鲍菇500g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切丝，加少量盐，淀粉拌匀； |
 | 2.杏鲍菇，青椒洗净切丝； |
 | 3.锅中加油，下肉丝炒一会儿； |
 | 4.炒至肉变色，加葱花炒香； |
 | 5.下杏鲍菇，盐炒一会儿； |
 | 6.炒至杏鲍菇变软，加青椒炒匀； |
 | 7.加入蚝油，老抽，少量白糖，少量水，炒一会儿； |
 | 8.出锅。 |
【肉丝炒杏鲍菇丝做法小贴士】
| 小贴士炒肉时，油锅要热，油多一些，肉丝不易粘，而且杏鲍菇也很吃油的。 |
