| 一些肉丝，一些姜葱，一些酱油，虽然只是一些简单的材料，简单的搭配可以让这道炒面吃起来更香。 |
【食材与调料】
【主料】拉面2个，瘦肉80g |
| 【辅料】菁选酱油适量，白糖适量，盐适量，油适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有准备材料 |
 | 2.瘦肉洗干净后切成丝 |
 | 3.将肉丝放进容器里加入适量盐、白糖和菁选酱油拌匀腌半小时 |
 | 4.葱和姜洗干净切成段和丝 |
 | 5.奶锅里倒入适量水煮开后将拉面放进去煮软 |
 | 6.煮好的黄面过冷河沥干水份 |
 | 7.锅里倒入适量油将姜丝和一部分葱段爆香 |
 | 8.放进腌好的肉丝 |
 | 9.炒至肉丝完全变色时放进余下的葱段 |
 | 10.炒两分钟后将肉丝捞起 |
 | 11.倒入适量油将拉面将至干爽 |
 | 12.加入菁选酱油炒匀 |
 | 13.最后倒入肉丝炒匀即可 |
【肉丝炒面做法小贴士】
| 小贴士1、瘦肉最好提前腌好 2、面条过冷河更韧性,吃起来更爽 3、只要用酱油调味即可，无需再加其它调料 |
