| 葱头能够降脂降压，家人血压比较高，所以常吃呢。最喜欢的吃法那就拿肉炒，炒到葱头软软的，都有点甜味了，现在正是紫皮葱头上市的时候，我赶紧买了一个，回家做了一回，果然下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】葱头1个，肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱头去皮洗净，切去两端 |
 | 2.葱头切丝 |
 | 3.肉丝用干淀粉抓匀 |
 | 4.抓匀的肉丝备用 |
 | 5.锅中热油下入肉丝煸炒 |
 | 6.肉丝变色后加入适量酱油 |
 | 7.下入葱头丝 |
 | 8.加适量盐调味，炒到葱头丝变软关火 |
 | 9.好了 |
【肉丝炒葱头做法小贴士】
| 肉丝用淀粉抓一下会更嫩 |
