| 创意无处不在，这绝对是一款有内涵的蛋糕哦，比抹茶的味道更适合小朋友，且增加了营养，降低了糖的使用量，让甜美的糕点也可以做到低糖低热量，看我家小盆友已经迫不及待的伸出了小胖手哦，宝妈们也试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉90g，鸡蛋4个，菠菜汁50g |
| 【辅料】稻米油30g，牛奶40g，白糖60g，白醋少许，肉松适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，菠菜榨汁 |
 | 2.分离蛋黄蛋清 |
 | 3.蛋黄里放30克糖 |
 | 4.放油30克 |
 | 5.放牛奶40克 |
 | 6.筛入低粉90克 |
 | 7.放菠菜汁50克 |
 | 8.和成面糊 |
 | 9.蛋清加几滴白醋打成粗泡 |
 | 10.加白糖，第一次加入10克 |
 | 11.打成细泡时，第二次加入10克白糖 |
 | 12.继续搅打，第三次加入10克白糖 |
 | 13.直到蛋清完全打发，放根筷子能立住即可 |
 | 14.蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌 |
 | 15.再放入剩下的三分之二，切拌式搅拌均匀 |
 | 16.烤盘放油纸，倒入蛋糕糊 |
 | 17.烤箱175度烤制20分钟，倒扣过来。以免回缩 |
 | 18.冷却后撒上肉松和沙拉酱 |
 | 19.卷成蛋糕卷，放冰箱冷藏 |
 | 20.切成蛋卷，配上水果，咖啡，很不错的下午茶吧，看我家小胖的小手已经迫不及待的伸过来啦 |
【肉松菠菜蛋糕卷做法小贴士】
| 白糖我放的不多，如果喜欢甜的，可以酌情多加 |
