瘦肉以前煮着吃,家里人都不太喜欢,因为塞牙。现在好了有了面包机,用面包机做肉松就非常方便了,而且孙女非常喜欢吃,煮瘦肉的汤还可以煮面条或者煮汤都可以,最主要的自己做的肉松没有任何添加剂,吃着放心。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
【辅料】油适量,盐适量,白砂糖适量,豉油适量,香油适量,老抽适量 |
【制作步骤】
1.把瘦肉切块,放入高压锅中,放点姜片,葱段去腥。上汽后煮20分钟,捞出放凉。 | |
2.装入保鲜膜中用擀面杖敲碎。 | |
3.放入面包机桶里。 | |
4.放入调味料,也可根据自己口味调制。 | |
5.用筷子搅拌均匀,盖盖调到果酱功能即可。 | |
6.第一次搅拌好的成品,不够细腻。 | |
7.重复果酱功能,再打一次,这次就非常细腻了,非常成功。 |
【肉松做法小贴士】
小贴士调料可以根据自己口味调制,随心所欲。 |