立秋了,南方的天气还是比较炎热,但早晚也凉快了。这时来一盅双耳酿木瓜是不错的选择哦!木瓜有舒筋活络、和胃化湿,还可以用于 消食、生津止渴等功效,是祛湿中药。搭配了木耳和银耳,能更好的润燥去湿。黑木耳是素中之王,具有润肺补脑、健脾补气,活血止血、清热的功效。银耳是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 |
【食材与调料】
【主料】木瓜5克 |
【辅料】枸杞子3克,蜂蜜1勺 |
【制作步骤】
1.准备食材。 | |
2.银耳提前浸泡好。 | |
3.木耳提前浸泡好。 | |
4.木瓜3分1处切开,挖去中间的籽。 | |
5.装入泡好的木耳。 | |
6.装入泡好的银耳。 | |
7.装入枸杞子。 | |
8.盖上木瓜盖,上锅蒸10分钟左右。 | |
9.蒸好后加入一勺蜂蜜拌匀即可食用。 | |
10.成品图。 |
【#润秋燥#双耳酿木瓜做法小贴士】
小贴士银耳和木耳要提前浸泡好。 |