| 很简单的小炒，可以不放肉，其实我平时都没有放的，但是家里刚好余下一点点，就一起炒了，呵呵！这么简单的小菜，怎么做都好吃啦！不过妈妈教我，说炒这个菜最好别放水，不怕糊锅的，大火急炒，很快就熟，再说，这个菜本来就可以生吃的，这样营养保留得更好，炒出来也更香更好吃，可以吃到蔬菜的鲜甜味！果真，如果有猪油炒就更好啦，哈哈！我所有的厨艺都来自妈妈的真传，虽然还不足以青出于蓝，但是我会努力的，努力做一个象我妈妈一样的出色的妈妈！明天就是母亲节了哦，祝亲爱的妈妈身体健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝100g，绿甘蓝300g，猪肉片50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝洗净切成丝备用； |
 | 2.绿甘蓝洗净切成丝备用； |
 | 3.热油锅，下姜，蒜，肉片一起炒香； |
 | 4.倒入绿甘蓝和紫甘蓝一起炒匀； |
 | 5.当菜变得有点软身时，加入盐调味即可！ |
【肉片炒双色甘蓝做法小贴士】
| 炒甘蓝菜最好别放水，这样炒出来特别鲜甜爽口！ 肉片最好事先用油盐等腌过，这样入味！不放肉就是素菜啦，吃着更健康！ |
