| 这一道菜是前几天自己研究的，做了一道不过孩子很喜欢吃 |
【食材与调料】
【主料】山药100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒5g，生抽3g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎 |
 | 2.然后加入盆里 |
 | 3.加入料酒 |
 | 4.然后加入五香粉 |
 | 5.加入淀粉 |
 | 6.抓匀腌10分钟 |
 | 7.山药去皮切块 |
 | 8.然后上锅蒸15分钟 |
 | 9.锅里加入油加入肉末 |
 | 10.快速炒散 |
 | 11.然后在加入耗油 |
 | 12.炒至均匀 |
 | 13.在加入一点生抽 |
 | 14.加入清水 |
 | 15.加入盐 |
 | 16.加入鸡精煮五分钟 |
 | 17.最后加入湿淀粉 |
 | 18.煮至汁浓 |
 | 19.然后把炒好的肉末泼在蒸好的山药上面 |
【肉末蒸山药做法小贴士】
| 小贴士山药切好马上上锅蒸不然会氧化 |
