| 上次做了扯面，家人都觉得很好吃，根据扯面做了拉面，味道也不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉210克，水100克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉末适量，榨菜适量，糖适量，葱适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里加2克盐揉成面团，不要柔滑，静置10分钟 |
 | 2.接着再揉几下，就揉成一个光滑的面团，静置30分钟 |
 | 3.将面团直接搓成长条，分成小剂子 |
 | 4.每一份搓成长条，抹上油，盖上保鲜膜，静置1小时左右 |
 | 5.捏住两头，拉长，可以在桌子上轻轻地甩打，一根变2根，2根变4根 |
 | 6.拉好的面 |
 | 7.煮好的面 |
 | 8.肉末中加料酒，盐，葱，姜，拌匀 |
 | 9.热油锅放入肉末翻炒，翻炒至变色，加料酒，糖 |
 | 10.加入榨菜末翻炒 |
 | 11.炒匀加在拉面上 |
【肉末榨菜拉面做法小贴士】
| 小贴士无 |
