| 冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜。据《神农本草经》记载：冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。肉末烧的冬瓜特别好吃，冬瓜软软的配着肉末的香十分下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末50g，冬瓜1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，一品鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮。 |
 | 2.冬瓜切成块，肉末放进碗里面。 |
 | 3.炒锅加热放油。 |
 | 4.放肉末煸炒，放酱油。盛出备用。 |
 | 5.炒锅放油， |
 | 6.放葱花煸香。 |
 | 7.放进冬瓜。煸炒。 |
 | 8.放调料，一品鲜酱油，盐，鸡精，煸炒片刻。 |
 | 9.出锅成盘。 |
【肉末烧冬瓜做法小贴士】
| 先煸肉末煸好了盛出备用。 |
