| 心情故事前天做的米饭多了些，一直没有吃完，晚上的时候又不太想做饭，就简简单单做了这道豆腐盖饭，结果做的还不错，汤挺浓很好吃，宝宝都吃了一小碗，不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，肉沫35g，甜面酱25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱碎适量，白糖淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐在淡盐水中浸泡10分钟，去豆腥味 |
 | 2.准备好材料，肉馅腌渍一下 |
 | 3.豆腐切块 |
 | 4.锅内热油倒入葱花煸炒一下，放入甜面酱继续炒 |
 | 5.再放入肉馅，炒一会儿，肉炒7成熟 |
 | 6.倒入豆腐一起炒 |
 | 7.倒入适量水 |
 | 8.盖上盖子豆腐焖5分钟入味 |
 | 9.米饭盛入碗内压平，然后扣过来，米饭形成这样的形状。 |
 | 10.准备好淀粉 |
 | 11.倒入锅内翻炒即可。 |
 | 12.做好的豆腐浇到米饭上就好了 |
【肉沫豆腐盖饭做法小贴士】
| 豆腐在淡盐水中浸泡10分钟，去豆腥味 把做好的豆腐浇到米饭上就行了 |
