| 换着方法吃豆腐，今天是肉末豆腐。 看到百度词条上说，豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，哈哈，这句话是赤果果的夸奖能把豆腐做的好的人啊 |
【食材与调料】
| 【主料】内酯豆腐1盒，猪肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末 |
 | 2.胡萝卜和葱花切成适当的大小 |
 | 3.内酯豆腐一盒 |
 | 4.豆腐开封，先横竖划上需要的大小，在小心的倒扣，用刀背敲打下豆腐盒 |
 | 5.整块豆腐就可以下来了 |
 | 6.在中间再划一刀，让豆腐变的更加小块 |
 | 7.锅里热油，放入肉末 |
 | 8.翻炒，等肉末微微变色 |
 | 9.小心的倒入豆腐块，不用移动 |
 | 10.豆腐里面的水会慢慢出来，跟着油一起把豆腐煎熟。加入盐 |
 | 11.可以适量的放一点点的水，沿着锅壁 |
 | 12.放入葱花和胡萝卜 |
 | 13.完成 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 不用翻炒豆腐，豆腐里面的水会慢慢出来，跟着油一起把豆腐煎熟 |
