| 今天第一次做这道菜，感觉特别的下饭哈~ |
【食材与调料】
【主料】茄子150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.把茄子洗净切成小顶，用水侵泡10分钟 |
 | 3.把姜，大蒜切碎，辣椒切段待用 |
 | 4.锅里倒入油，把肉末加入，快速的把肉末炒变色。 |
 | 5.然后把肉末铲到边，放入姜蒜末辣椒爆香 |
 | 6.然后加入适量的生抽和耗油翻炒。 |
 | 7.炒匀后，加入适量的开水，转中火焖5分钟。 |
 | 8.加入少许的盐即可。 |
 | 9.成品 |
【肉末炒茄丁做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以多少一些辣椒哦 |
