| 牛肉干做任何菜都是方便快捷，本身就是熟的，吃起来还筋道。今天用牛肉干炖的西红柿，汤汤水水的，吃着真的很爽。而且西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。 每人每天食用50克－100克的西红柿，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉干250g，西红柿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，青椒适量，圆葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材。 |
 | 2.肉干打开切片。 |
 | 3.西红柿洗干净切块。 |
 | 4.青椒，圆葱切丝。 |
 | 5.炒锅热油先炸香牛肉干。 |
 | 6.倒入西红柿煸炒几下。 |
 | 7.加水，水与菜一平就可以，盖上盖子炖约7分钟。 |
 | 8.炖至西红柿花掉一般，加适量盐。 |
 | 9.加青椒丝和圆葱丝烧开。 |
 | 10.加鸡精调味即可。 |
【肉干炖柿子做法小贴士】
| 牛肉干本身就是咸的，加盐是要适量。 |
