| 突然想起好久没去欧尚超市啦，一念想，身起动，开车直达目的地。中午时分，人流不多，空气明显好闻多啦。慢慢选购适合自家的食材，来到鱼档，眼前一亮，哇，难得在苏州一见的游水珍珠龙胆石斑鱼啊，鱼缸里只有三条，立即选条最大的，一斤二两，刚好！价格还算不错，48.00元/斤。再贵也得买啊，在苏州，很难买到心头好的海鲜啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】石斑鱼600g |
| 【辅料】橄榄油适量，生抽适量，葱丝适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：游水珍珠龙胆石斑鱼。 |
 | 2.将珍珠龙胆石斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适量的姜丝。 |
 | 3.放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟。 |
 | 4.关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水。 |
 | 5.铺上适量的葱丝。 |
 | 6.淋上滚烫的橄榄油。 |
 | 7.倒入适量的生抽。 |
 | 8.上桌后就可美美享用啦。 |
【清蒸珍珠龙胆石斑鱼做法小贴士】
| 蒸鱼时间要由鱼身大小来掌控。 |
