茄汁柚子肉丁

柚子是败火的,和容易上火的五花肉搭配,是个不错的选择。主要是口感也不错。

【食材与调料】
【主料】柚子80g,五花肉300g
【辅料】油适量,盐适量,西红柿1个,淀粉适量,蛋清1个,鸡粉适量,白糖适量

【制作步骤】
茄汁柚子肉丁 1.柚子分成小块,五花肉切块。
茄汁柚子肉丁 2.蛋清搅匀,放入五花肉、淀粉、盐拌匀。
茄汁柚子肉丁 3.下油锅炸透。
茄汁柚子肉丁 4.锅中留底油,放西红柿炒碎。
茄汁柚子肉丁 5.放入炸好的肉块、白糖煸炒。
茄汁柚子肉丁 6.出锅前放盐、鸡粉、柚子拌匀。出锅。

【茄汁柚子肉丁做法小贴士】
肉要一次炸透、炸熟。

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