| 小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。小黄鱼适合蒸、煎、炸、糖醋等烹调方法，但小黄鱼的肉质鲜嫩，最适合清蒸，清蒸能保持小黄鱼营养不流失，对身体既健康又有营养。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，红青椒适量，绿青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将小黄鱼挖去内脏，洗净。在将红、绿青椒切丝备用。 |
 | 2.然后放入盐、料酒、葱、姜、鸡精腌10分钟后，上蒸锅。 |
 | 3.最后将红青椒丝，绿青椒丝撒在鱼上，将小黄鱼大火蒸15分钟，就OK啦。 |
【清蒸小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
