| 秋季正是螃蟹最肥美的时候，这次买的都是雌性的蟹，蟹黄很多，真是鲜美。但是蟹黄同时含有较高含量的油脂和胆固醇。冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。 |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹4只 |
| 【辅料】香油适量，姜蒜适量，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.张牙舞爪的螃蟹。 |
 | 2.把螃蟹用小刷子刷洗干净。 |
 | 3.开水烧开后放入蒸锅蒸 |
 | 4.把姜蒜切丁。 |
 | 5.小碟子中放入姜蒜、醋、生抽、香油做蘸料。 |
 | 6.15分钟左右螃蟹蒸熟出锅。 |
【清蒸螃蟹做法小贴士】
| 螃蟹属寒性，吃时用姜蒜蘸料。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸螃蟹做法小贴士】
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