| 其实我在家很少做海鱼，小宝之前对鱼不是很感兴趣，但突然有一天小家伙就开始主动要鱼吃，而且几天不吃鱼就有点儿想，但因为之前有次在家他吃鱼的时候吞进一根鱼刺，吓的我赶紧抱起给他想办法处理，看他眼泪哗哗的我还真是急出一身冷汗，好在没弄几下小家伙就说没事儿了，真是虚惊一场，所以从那儿以后我就不敢买刺儿多的鱼，即使叫别的鱼类，我也是挑了又挑，他吃的时候还要不停的嘱咐他多嚼几下。有些海鱼虽然鱼腥味儿很重，但它肉比较嫩刺也很少，所以挺适合做给孩子和老人吃的。这次做的这个偏口鱼是朋友给的，她老公特意从青岛捎回来一箱，专门用来给孩子做的，我们家里爱吃鱼的人不是很多，所以一次我只蒸半条。 |
【食材与调料】
【主料】偏口鱼500g |
| 【辅料】姜30g，盐3g，料酒20ml，胡椒粉3g，蒸鱼豉油20ml，葱20g |
【制作步骤】
 | 1.半条偏口鱼解冻，在鱼身上划几刀 |
 | 2.加入盐、姜末 |
 | 3.加胡椒粉 |
 | 4.加入料酒腌半小时 |
 | 5.盘底放入姜丝和葱丝 |
 | 6.放入腌好的偏口鱼 |
 | 7.放入姜葱丝 |
 | 8.淋上蒸鱼豉油 |
 | 9.上锅大火蒸十五分钟即可 |
【清蒸偏口鱼尾做法小贴士】
| 小贴士注：1、蒸鱼豉油可以在鱼蒸好后倒掉里面的水然后再淋入 2、此道菜不用放盐，蒸鱼豉油里面的味道已经足够 |
