| 海鱼是我们家的每天必不可少的一道菜，各种各样的海鱼我都会买回来煮，做法也不一样。海鱼不仅营养丰富，而且作法非常简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】泥鯭鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.泥鯭鱼买的时候是活的，结果回来死了，不过这样更好杀，先洗一下。 |
 | 2.用剪刀把鱼身上周边的刺剪去，还有内脏和鳃也去除，然后冲洗干净。 |
 | 3.摆盘，均匀的摆上姜丝及洒上少量的盐。 |
 | 4.蒸锅烧水，水开了后放入蒸锅蒸7分钟。 |
 | 5.蒸好后洒上葱花。 |
 | 6.热油锅，淋上热油及少量酱油即可。 |
【清蒸泥鯭鱼做法小贴士】
| 蒸这种鱼大条的我就蒸7分钟，小的就蒸5分钟即可。 |
