| 今天买了一条鲈鱼，就来做个清蒸的，其实我喜欢吃糖醋的。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，葱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜的鲈鱼洗干净，沥干水份 |
 | 2.将鱼身切几刀斜道 |
 | 3.准备好葱姜和干辣椒，洗干净 |
 | 4.放入生抽、料酒、糖、盐。淋到鱼身上。 |
 | 5.将葱放入鱼肚，姜片插入鱼的斜道里 |
 | 6.上锅蒸15-20分钟 |
 | 7.即可出锅了 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 蒸的火候要注意了要文火蒸 |
