| 很喜欢茄子煎蛋的味道，第一次吃这个菜，是妈妈做的，自从妈妈做了这道菜后，我觉得是那样的好吃，所以现在我时常也会做来吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡蛋3个，茄子160g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切了碎丁备用。 |
 | 2.鸡蛋放一点盐和鸡精打散备用。 |
 | 3.热油锅，放茄丁下去翻炒几下至软，加点盐。 |
 | 4.然后把打好的鸡蛋倒在茄子上面，煎至两面金黄即可。 |
 | 5.用锅铲分开装盘。 |
【茄子煎蛋做法小贴士】
| 鸡蛋放进去，用小火慢煎，这样不会把鸡蛋煎焦。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄子煎蛋做法小贴士】
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