| 小朋友都喜欢吃鸟蛋，蘸上番茄汁，酸甜美味，再吃上几只虾，就更有营养了！ |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋适量 |
| 【辅料】糖适量，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄削皮，卷成花 |
 | 2.河虾加姜，蒜，炒熟，加少许盐，去壳 |
 | 3.番茄切丁，榨成汁，待用 |
 | 4.鹌鹑蛋煮熟去壳。锅里加少许油，倒入鹌鹑蛋，小火煎至金黄，捞出，待用 |
 | 5.倒入番茄汁，小火煮开，加糖 |
 | 6.河虾摆盘 |
 | 7.再摆上鹌鹑蛋 |
 | 8.淋上茄汁 |
 | 9.可以享用了！ |
【茄汁河虾鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士河虾简单炒熟，保持它的鲜甜。鹌鹑蛋油煎，外焦里香。 |
