| 平时在校门口的小餐馆里炒一碟花甲螺要十元呢，而且是菜多螺少。。。今天在家楼下的菜市场里转悠，这一斤螺才要七元，而且个头也挺大，就想着回去清蒸啦，不费材料，味道也挺鲜的哦！我是煮饭的时候一起蒸的，饭熟了螺也熟了，方便又快捷，嘿嘿。花甲螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】花甲螺500g |
| 【辅料】小葱适量，蚝油适量，酱油适量，姜适量，胡椒粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花甲螺加水，不停地摇晃，再倒掉水，反复几次，螺就会吐净泥沙。 |
 | 2.姜和蒜切片，少量盐，腌制五分钟。 |
 | 3.加一小汤勺耗油。 |
 | 4.搅拌后再加入一小勺酱油。 |
 | 5.撒点胡椒粉在面上提味，上锅蒸。 |
 | 6.七，八成熟时加入葱段。继续蒸五分钟左右即可！ |
【清蒸花甲螺做法小贴士】
| 小贴士1，调料依据自己的口感来加量咯，上面图片里的调料味道稍咸，如果还有其他菜肴的情况下可少加。 2，直接放上电饭锅的蒸笼里，和饭一起蒸熟，大约也就20分钟左右。 3，我用的是宿舍小型电饭锅，所以亲们可依据自家情况来定夺哈！ |
