| 那天做的香煎带鱼比较多，留到第二顿刚好换个吃法。做过红烧、糖醋的，女儿提议来个茄汁带鱼试试看。哈~果然好吃，看来美食也要不断创新的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】煎带鱼500g，番茄酱100g |
| 【辅料】油20ml，盐1g，葱5g，姜3g，蒜适量，白糖20g，水淀粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鱼。葱姜蒜切碎。 |
 | 2.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。 |
 | 3.倒入约100ml番茄酱。 |
 | 4.加入白糖、盐和少许水，搅拌一下。 |
 | 5.倒入鱼块，中火稍炖片刻，加水淀粉勾芡即可出锅。 |
 | 6.一盘酸甜可口的茄汁带鱼就上桌咯~快拿筷子来尝尝吧，不然片刻就被抢光啦！ |
【茄汁带鱼做法小贴士】
| 加水淀粉勾芡即可出锅。 |
