茄汁拌粉皮

大家熟知凉皮,觉得凉皮好吃可是不好做。洗面比较麻烦好多人望而却步,今天我给大家介绍一道米粉皮,它不比凉皮差。唯一的缺点就是会硬皮,不过夏天是没有问题的,它是大米泡水以后磨浆上锅蒸好的。我嫌麻烦就在市场买蒸好的粉皮,外表和凉皮比较像。老板有专门的蒸汽机,好快前后就2分钟就2盘粉皮蒸好了。蒸好的时候我叫他放点油防粘连,回到家还是热呼呼的。不过我把它们卷起来的时候也刷了一点油。

【食材与调料】

【主料】米粉皮8条
【辅料】油半碗,亨氏番茄酱3汤勺,生抽半汤勺,豆芽80g,香菜40g,花生米3棵

【制作步骤】
茄汁拌粉皮 1..材料:米粉皮8条 豆芽80克 花生米40克 香菜3棵

调料:生抽半汤勺 亨氏番茄酱3汤勺 调和油半碗

茄汁拌粉皮 2..锅内倒入开水,大伙烧开倒入豆芽焯水捞起备用。
茄汁拌粉皮 3..砂锅内倒入调和油,待油温有5成热倒入花生米炸熟捞出沥油,放入厨房纸巾内吸掉多余的油脂。

茄汁拌粉皮 4..把粉皮切段,香菜洗净也切段倒入大碗内加入花生米和豆芽。
茄汁拌粉皮 5..倒入生抽。

茄汁拌粉皮 6.
.倒入番茄酱搅拌均匀就可以吃了。

【茄汁拌粉皮做法小贴士】
小贴士*炸花生米的时候看着花生米表皮有点变色就要捞起,花生米内部的温度还是很高的待比较熟的时候捞起很容易炸过头的。

*我在粉皮上刷过油了所以就没有在放油了。

本文来自热心网友【陈长虹】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
陈长虹 陈长虹
加入收藏 (0)
上一篇 03-05
下一篇 03-05

相关推荐

  • 五谷丰登

    利用微波炉来加热制作红薯之类的东西是在适合不过了。一个红薯如果在蒸锅里放在煤气上加热,如果想要蒸的软烂面香,没有半个小时恐怕是很难蒸透的,就因为如此,很多的煮妇就采取了直接放在水里煮的方法,结果,时间是缩短了,但是红薯煮出来后则变得不面了。用微波炉来烹制红薯类,就可以很好地避免这个问题。

    2025-07-08 20:16:01
    184
  • 咖啡牛奶巧克力雪糕

    夏至后天气越来越热,很快就要进入伏天了。自己动手做点雪糕之类的冷饮,还是蛮不错滴。

    2025-07-07 04:16:01
    135
  • 白色蜜豆

    家里的白豆是老妈之前送给猫的,一直放着就没做,也不是没想到怎么吃,就是懒,不想动,今天再也不拖了,趁着明天休息,今晚就把白豆泡上,这样明天做的时候就可节省不少时间,白蜜豆颗颗晶莹饱满,吸足了水份,入口绵软香甜,用它来做点心,包包子,或者是拌入奶茶中都能带来非常好的口感哦。

    2025-07-06 00:16:02
    149
  • 陈肾老黄瓜汤

    这是一道广东靓汤,夏天的时候各家各户都愿意煲着喝,清热祛湿,除暑热!陈肾,就是腊鸭胗,广东人都喜欢用它煲汤,因为具有独特的香气,为汤品增色不少!

    2025-07-04 17:16:02
    171

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信